せり鍋っておいしいですよね!
2022/12/27
めっきり寒くなってきましたね!
同時に鍋がおいしい時期になってきました。
仙台で冬の鍋と言ったらせり鍋がとてもおいしいです
初めて食べた時は「えっ?根っこまで食べるの!?」と驚いたものです。
でも、せりの葉っぱ、茎、根っこのそれぞれ異なる食感を楽しめて今では根っこがないと物足りなく感じてしまいます。
この間、関東出身の施工管理のスタッフと一緒にせり鍋を食べに行って来ました。
そのスタッフの方は今回初めてのセリ鍋ということで、私と同じように根っこに驚いていました。
でも、そのおいしさにはまったようでセリをお代わりしていました。
気に入ってもらってよかったです!
仙台は牛タン、笹かまが有名ですが、せり鍋も負けず劣らずにおいしいので食べたことのない施工管理のスタッフさん一緒に食べに行きましょう!